Sapori Archivi - AppenniniWeb

I Lucani sono gente di terra, ma probabilmente hanno un ottimo rapporto con il volo. Per capire questa strana faccenda

Ecco la birra della Valnerina: per Natale profuma di pampepato

8 Dicembre 201913 Dicembre 2019 Gian Luca Diamanti 0 commenti appennini, appenniniweb, birra, Birra artigianale, Ferentillo, valnerina

Immaginate una sera d’inverno in Valnerina, nel bel mezzo dell’Appennino. Una di quelle sere di fine autunno, fredde e brumose,

Sapori

La sanità delle prime cose

5 Marzo 20195 Marzo 2019 Gian Luca Diamanti 1 commento appennini, Appennino, formaggio, pecore

Stamattina dalla pecorara di Cesi, sotto la montagna dove hanno preso più polvere i miei piedi e più spirito la mia anima,

Montagna madre Sapori

Il pampepato, radici profonde e una storia piccante

13 Dicembre 201813 Dicembre 2018 Gian Luca Diamanti 2 commenti dolci natalizi, pampepato, terni, Umbria

Ci sono giorni e odori speciali. Che non riusciresti mai a raschiare dal fondo della tua anima, neanche col cucchiaio

Montagna madre Sapori

Il mondo piccolo di Girocco e il suo vino cotto

26 Ottobre 2018 Gian Luca Diamanti 0 commenti enologia, tradizione, Umbria, valnerina, VINO, vino cotto

Nelle gare a staffetta gli atleti si passano il testimone. In questo caso non c’è una gara, ma il testimone

Montagna madre Sapori

Appennino, la patria in una castagna

18 Ottobre 201818 Ottobre 2018 Gian Luca Diamanti 0 commenti appennini, appenniniweb, Appennino, castagne, castagneti

“Ed è bellissimo perdersi in questo incantesimo“, cantava il grande Franco Battiato. E va bene anche per l’Appennino, che pure

Montagna madre Sapori

Tartufi e predoni, una piccola guerra d’Appennino

27 Aprile 201810 Settembre 2018 Gian Luca Diamanti 0 commenti appennini, appenniniweb, appenniniweb.it, Appennino, food, tartufi, tartufo, truffle

Il tartufo figlio del fulmine di Giove, il tartufo afrodisiaco, principe della tavola, motore di una piccola economia e al

Mappe Montagna musa Sapori

Il Molise è vivo e lotta insieme a noi, per l’Appennino

2 Aprile 2018 Gian Luca Diamanti 3 commenti Agnone, appennini, appenniniweb, molise, Pietrabbondante, www.appenniniweb.it

Basta un giro d’orizzonte dal belvedere Ripa di Agnone. Basta uno sguardo verso spazi e paesaggi non profanati dal cemento,

Montagna madre Sapori

Se vedi la suppriscola fai il vino buono

12 Febbraio 2018 Gian Luca Diamanti 0 commenti Annesanti, appennini, appenniniweb.it, cantine, food, italian wine, Umbria, valnerina, VINO, wine, www.appenniniweb.it

“Fammi vedere se porti la suppriscola! Io mi giravo e mio nonno, come a togliermi qualcosa dai capelli mi diceva:

Montagna madre Sapori

Il futuro della Valnerina? È rosso melangola

4 Febbraio 2018 Gian Luca Diamanti 0 commenti appennini, appenniniweb, Appennino, birra, Ferentillo, la drupa, magester, melangola, olio, valnerina, www.appenniniweb.it

Tutto è relativo e anche l’amaro in bocca a volte può sembrare dolcissimo. Come quello della melangola, “Anzi della merangola,

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